Juustu-oliivisaiad
See retsept on veganiseeritud versioon ThePioneerWoman.com toidublogis olevast retseptist. Need saiad on ka vegan variandina rammusad, nii et tavaliselt neid korraga palju süüa ei taha.
Koostis
4 väiksemat või keskmise suurusega (ümmargust või piklikku) kuklit
2 spl toasooja vegan margariini (kasutasin LandKrone biomargariini, mida müüakse ka Eesti ökopoodides)
2 spl vegan majoneesi
u. 80 g vegan juustu, mida saab riivida ja mis sulab kuumutamisel (kasutasin Cheezly Edam Style juustu)
3 spl tükeldatud rohelisi või musti oliive
2 rohelise sibula pealset, tükeldatud
Juhised
Riivi juust ja sega majoneesi, margariini, tükeldatud oliivide ja sibulapealsetega. Sega kuni saad ühtlase massi. Lõika kuklid pooleks ja lao ahjuplaadile. Määri juustukate ühtlaselt 8-le kuklipoolikule. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit, lõpupoole vähenda veidi kuumust ja küpseta ainult pealtpoolt. Saiad on valmis siis, kui kate on korralikult sulanud ja saiad alt ja äärtest kergelt kuldpruunid.
Sellest kogusest saad 8 juustu-oliivikattega kuklipoolikut. Enne serveerimist lase mõned minutid jahtuda.
