Kartulisalat
See on minu vegan versioon klassikalisest kartulisalatist.

Koostis
3 keedetud kartulit
1 keedetud porgand
pool sibulat
pool tassi konservmaisi
pool tassi konservherneid
1 väike kurk
10 oliivi
1 avokaado (soovi korral) (avokaado ei tohiks olla liiga pehme)
soola
musta pipart
hakitud värsket tilli
peotäis hakitud koriandrit
1 tl sinepit
1 karp sojamajoneesi

Juhised
Tükelda kartulid, porgandid, avokaado, oliivid, sibul ja kurk peeneks. Lisa mais ja herned ning sega. Lisa sool, pipar, till, koriander, sinep ja sega kõik sojamajoneesiga.

Sellest kogusest peaks jätkuma 2-3 inimesele.

Tagasi