Kukeseenekaste
Kukeseenekaste on üks mu absoluutsetest lemmiktoitudest. Kukeseente maitset ei ületa minu jaoks miski :)
Enne...
... ja pärast :P
Koostis
200-300 g kukeseeni
1 sibul
taimeõli praadimiseks
2-3 spl jahu
200 ml taimset koort või mõned spl sojakoorepulbrit ja vett
soola ja musta pipart
Juhised
Prae tükeldatud sibul õlis, kuni see on pehme ja kergelt kuldpruun. Lisa seened, sool ja pipar. Prae seeni madalal kuumusel kaane all, kuni enamus vedelikku on neist välja tulnud. Sega ja lisa veidi vett. Lisa ettevaatlikult ja pidevalt segades jahu ning viimaks taimne koor. Lisa vajaduse korral veel vett, sega ja kuumuta madalal kuumusel veel mõned minutid.
Serveeri keedetud kartulitega. Seda kastet võib teha ka teiste seentega.
Kogus on mõeldud 2-3 inimesele.
