Lillkapsa ja brokkoli karri

Koostis
1 väike lillkapsas või pool suurt lillkapsast
1 väike brokkoli
1 sibul
pool suvikõrvitsat
4 keskmise suurusega kartulit
2-3 küüslauguküünt
1 tass kookospiima
taimeõli praadmiseks
soola
karrit

Juhised
Lõika lillkapsas, brokkoli ja kartul väikesteks tükkideks ja keeda pehmeks. Vahepeal prae peeneks tükeldatud sibul ja küüslauk õlis, kuni kergelt kuldpruunid. Lisa tükeldatud suvikõrvits ja prae madalal tulel pehmeks. Lisa keedetud lillkapsas, brokkoli ja kartul sibula, küüslaugu ja suvikõrvitsa segule. Lisa kookospiim, sool ja karri ning sega. Kuumuta veel mõned minutid madalal tulel.

Kogus on mõeldud 2-3 inimesele.

Tagasi